На сегодня почти нереально найти или купить любую еду в которую не входила бы пищевая химия, различные добавки и составы, которые делают нашу пищу красивее и вкуснее. 
Все что вкусно, от кондитерских изделий до напитков и мясных деликатесов, буквально нашпигованные химией. Эти натуральные или искусственные вещества увеличивают сроки хранения продукта, делают их очень вкусными и аппетитными, а главное, бесконечно вредными для нашего здоровья и организма.
История применения пищевых добавок насчитывает несколько тысячелетий. Первыми и самыми популярными тогдашними добавками были соль, уксус и всевозможные специи.